TAGLIERE RETTANGOLARE IN LEGNO CM.40 IRA Offerta Speciale

Il Tagliere in legno cm 40 è un classico intramontabile della ristorazione professionale, indispensabile per osterie, pub, pizzerie, steakhouse e servizi di catering. Sviluppato per coniugare l’estetica calda e rustica della tradizione gastronomica con i requisiti di solidità industriale, questo tagliere da 40 cm si adatta perfettamente alle preparazioni quotidiane sul banco di lavoro o come scenografico piatto da portata per il servizio al tavolo.

La scelta del materiale ligneo assicura una stabilità chimica eccellente: non altera i sapori delle materie prime e offre un’azione antibatterica naturale intrinseca alle fibre legnose stagionate. I bordi e le superfici sono rifiniti con massima cura per facilitare la presa e la movimentazione da parte del personale di sala. Per una manutenzione ottimale e una lunga durata nel tempo, si raccomanda il lavaggio manuale rapido (senza immersione prolungata) e l’asciugatura in posizione verticale lontano da fonti di calore dirette, evitando rigorosamente l’uso della lavastoviglie.

• Dimensione Standard da 40 CM: Una superficie versatile e ottimizzata, ideale sia per le operazioni di taglio in cucina sia per il servizio diretto al tavolo di antipasti, salumi, formaggi e pizze.

• Legno Naturale ad Alta Densità: Realizzato con essenze lignee compatte e stagionate, selezionate per l’uso alimentare professionale. Garantisce un’elevata resistenza alle deformazioni e all’usura.

• Protezione Totale del Filo Lama: La struttura flessibile delle fibre naturali assorbe i colpi dei coltelli, preservando l’affilatura dei taglienti e riducendo la necessità di affilature frequenti rispetto a plastica o ceramica.

• Elevato Isolamento Termico: Ottimo per servire pietanze calde direttamente al tavolo, mantenendo la temperatura del cibo ed evitando lo shock termico o la formazione di condensa sul fondo.

• Igiene e Robustezza Professionali: Superficie levigata, trattata per contrastare l’assorbimento di liquidi e odori. Struttura massiccia anti-imbarcamento per rispondere ai ritmi intensivi del settore Ho.Re.Ca.