A Buon Prezzo Coltello pane seghettato damasco 23 cm Kai Shun Nagare

Il coltello seghettato pane damasco Kai NDC-0705 cm 23 della serie Shun Nagare è un coltello da pane giapponese di fascia alta, progettato per offrire tagli puliti, precisi e controllati su pane, focacce, baguette, pan brioche, dolci da forno e lievitati. È pensato per chi desidera uno strumento elegante, performante e realmente superiore rispetto a un comune coltello da pane.

La lama seghettata è il vero punto di forza di questo modello: entra nella crosta con decisione e scorre in modo fluido, riducendo lo sbriciolamento e permettendo fette regolari anche su pani artigianali, pagnotte grandi e preparazioni delicate. Il taglio resta ordinato, la mollica non viene schiacciata e il risultato è più preciso sia nelluso quotidiano sia nel servizio a tavola.

La serie Kai Shun Nagare si distingue per una lavorazione raffinata, un design elegante e una qualità costruttiva pensata per chi cerca un coltello professionale da cucina, non un semplice accessorio. Rispetto a un coltello da pane tradizionale, questo modello offre una sensazione di taglio più controllata, maggiore stabilità e unestetica giapponese distintiva.

Il manico offre una presa stabile, confortevole e sicura, aiutando a mantenere precisione durante il taglio anche quando si lavora su croste spesse o dolci morbidi. Lequilibrio complessivo rende il coltello piacevole da usare, riducendo lo sforzo e migliorando il controllo del movimento.

Scegliere il Kai Shun Nagare NDC-0705 significa acquistare un coltello da pane damasco professionale capace di unire eleganza, precisione e prestazioni elevate. È la scelta ideale per appassionati evoluti, chef, panificatori domestici e per chi vuole completare una collezione di coltelli Kai Shun con un pezzo realmente distintivo.

Caratteristiche tecniche:

• Marca: Kai
• Serie: Shun Nagare
• Codice prodotto: NDC-0705
• Tipologia: coltello da pane
• Lunghezza lama: 23 cm
• Tipo di lama: seghettata
• Materiale lama: acciaio damasco VG2 e VG10
• Struttura lama: 72 strati
• Durezza lama: 61 ±1 HRC
• Materiale manico: Pakkawood grigio-nero
• Lunghezza manico: 14 cm
• Peso: 226 g
• Utilizzo consigliato: pane, baguette, focacce, pan brioche, dolci da forno e lievitati
• Produzione: Giappone
• Lavaggio consigliato: a mano

Scopri la serie completa, clicca qui!

Il coltello da pane Kai Shun Nagare NDC-0705 ha una lama seghettata da 23 cm in damasco a 72 strati, ideale per tagliare pane, croste e focacce senza schiacciare.

La linea Shun Nagare offre precisione giapponese, design damascato elegante e un taglio netto anche su pagnotte, filoni e prodotti da forno.

Il manico in Pakkawood grigio-nero garantisce presa sicura e stile raffinato, perfetto per chef e appassionati che cercano un coltello da pane professionale.